Beschrijving
BENODIGDHEDEN VOOR 1 CAKE
410 gr Heimolen cakemix
4 eieren
200 gram boter
cakevorm (carré van ongeveer 27 cm)
BEREIDINGSWIJZE
Voordat je begint: zorg dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarm de oven alvast voor op 160 graden.
Doe de boter in de kom en klop deze luchtig. Voeg een voor een al kloppend de eieren toe en zorg er dan voor dat het ene ei al is opgenomen door de boter voordat je het volgende eraan toevoegt. Zijn alle eieren toegevoegd, voeg dan in enkele delen de inhoud van de cakemix toe en spatel deze door het beslag. Zit alle cakemix erin, maak er dan met de mixer een glad en luchtig beslag van. Besmeer de binnenkant van je cakevorm goed in met boter en giet het beslag in je vorm. Daarna kan je ingeblikte beslag in de voorverwarmde oven (160 graden) en zorg ervoor dat je oven zowel van boven als onder verwarmt.
De baktijd bedraagt ongeveer 60-75 minuten, afhankelijk van je oven. Of je cake gaar is kun je simpel controleren met een satéprikker: steek deze in de cake en als er dan nog beslag aan de prikker zit, dan moetje cake nog even. Is je satéprikker schoon en ‘droog’ dan is je cake klaar. Eet smakelijk!
